Zaterdag 15 januari 2022. Drie horecazaken op de Dam in Zaandam besloten vandaag open te gaan als statement tegen her coronabeleid waarin de branche de deuren nog niet mag openen. Deze zaken zijn Novels, Manzo's en Pancho's cantina. In deze podcast spreekt Edwin Kleiss met Gré Kok-Schilders Pancho's Cantina. "Het is bewezen veilig en wij worden nu achtergesteld. De horeca kan juist de drukte in het centrum meer spreiden. Dit statement is voor onze klanten."